Eine Geschichte die von Zusammengehörigkeit und Freundschaft erzählt. Aber noch ist es dunkel in der Brotkiste und schrecklich warm. Doch dann hebt jemand den Deckel hoch, greift hinein und zieht einen Laib Brot heraus. Da ist sie,

      " Die Räuberkruste ".

Mit knusperiger Kruste die beim zerbrechen knackt. Gebacken nach einem 170 Jahre altem Rezept. Ein Brot wie es zu Zeiten von Räuberhauptmann Dolf Mohr gebacken wurde. Dolf Mohr kann als "Robin Hood vom Sommerberg" bezeichnet werden. Um 1845 gab es eine Missernernte im Gebiet Holzen - die Menschen hatten keine Nahrung, nicht einmal Kartoffeln. Mohr, damals noch Fuhrmann, begann reiche Leute auszurauben um die Not der Armen zu lindern. Die Nachfahren leben heute noch in Wellinghofen und führen die bekannte Bäckerei Mohr. Im Andenken an den Räuberhauptmann und seine Taten wurde die Räuberkruste erfunden. Ein Brot auf das sie sich schon heute freuen dürfen.